Wat betekent fine dining?

Wat is fine dining? Fine dining, ook wel haute cuisine, is een ander woord voor een gastronomisch restaurant . Deze restaurants zijn uniek en hebben altijd aandacht voor details, uitvoering van de gerechten en het serveren van geweldig eten.

Welke restaurants in Brabant hebben een ster?

Brabant heeft drie nieuwe sterrenrestaurants: Vigor in Vught, Alma in Oisterwijk en Pikaar in Hilvarenbeek . Ieder jaar deelt Michelin sterren uit aan de beste, exclusiefste restaurants. Onder een groot applaus werden de nieuwe sterrenkoks het podium op geroepen en namen zij de Michelinster in ontvangst.

Hoeveel fooi fine dining?

In Nederland is de vuistregel inderdaad om zo'n 5 tot 10 procent te fooien na een etentje. Toch is het belangrijk om te weten dat je niets verplicht bent. Hoewel de horeca niet echt een goed betaalde sector is, zou het personeel in theorie gewoon kunnen rondkomen van hun salaris.

Hoe lang duurt fine dining?

Hoeveel tijd je voor het diner moet inplannen kan je het beste even overleggen met de trouwlocatie. Zij weten hoelang zijn nodig hebben om alles klaar te maken en te serveren. Gemiddeld duurt een trouwdiner 2 tot 2,5 uur, al is dit natuurlijk ook afhankelijk van het soort diner .

Hoe werkt Dining with the Stars?

Wat is Dining with the Stars? Tijdens Dining with the Stars kun je heerlijk genieten van een fantastisch luxe diner bij de beste 160 restaurants van België, vanaf slechts € 54,40 per persoon . Dining with the Stars wordt 2 keer per jaar georganiseerd, in de zomer en in de winter.

Hoe kom je aan een ster restaurant?

Om een Michelinster te krijgen moet een restaurant vier keer door verschillende inspecteurs worden bezocht , voor twee sterren tien keer. Voor drie sterren moet het restaurant bezocht worden door de locale inspecteurs én de inspecteurs uit Frankrijk.

Hoeveel restaurants met 1 ster in Nederland?

De MICHELIN Gids Nederland 2023 telt 2 restaurants met 3 MICHELIN sterren, 20 met 2 sterren en 103 restaurants met één ster. Hieronder vindt u al de details (nieuwe onderscheidingen zijn met een N aangeduid).

Heeft restaurant Rijks een ster?

RIJKS® ontving in 2016 een Michelinster , heeft 17 punten in de Gault & Millau gids en is opgenomen in de 50 Best Discovery.

Dit zijn de 25 beste fine dining restaurants in Breda en de Baronie (2024)

Breda
Nieuws
Dit zijn de 25 beste fine dining restaurants in Breda en de Baronie

Geplaatst op 14 juli 2023

De Baronie van Breda is een Bourgondische streek, waar lekker eten en drinken centraal staat. Heb je iets speciaals te vieren of wil je gewoon een avondje culinair in de watten worden gelegd? In dit lijstje hebben we de beste fine dining restaurants voor je op een rijtje gezet.Een overzicht van alle restaurantsvind je hier.

Fine dining is het dineren in een sjiek/ gastronomisch restaurant. Het zijn restaurants waar ze culinair hoogstaande gerechten serveren en je door professionele bediening wordt geholpen. Kortom alles moet tot in de puntjes kloppen om jouw een unieke ervaring te bezorgen. In dit lijstje staan ook drie sterrenrestaurants, die zijn aangegeven met met een sterretje (*).

RESTAURANT CHOCOLAT

Welkom in de wereld van restaurant Chocolat. Een wereld van verleiding, verwend worden en culinaire creativiteit. De keuken, onder leiding van eigenaar en chef-kok Dorus Clement, combineert de Internationale keuken met Franse en Oosterse invloeden. Je kunt hier zowel voor lunch als diner terecht en in de zomer zit je ook heerlijk buiten op het terras aan 't Sas.

BLeUE

Bleue Bar Bistro serveert de moderne, Franse keuken. Herkenbare gerechten, eigentijds uitgevoerd en de hele dag door. Gelegen op de Grote Markt in Breda haalt Bleue een beetje Parijs naar Breda. Gastronomisch & bistronomisch.

RESTAURANT UIJTTEWAAL

Aan de fraaie zuidrand van Breda strijk je neer voor een culinair avondje uit. Je kunt hier genieten van de gastronomie van de broers Uijttewaal: Sven kookt, Lars schenkt. De twee broers laten zich graag leiden door de seizoenen. Bij Uijttewaal draait alles om aandacht. Of je nu komt voor een early dinner of voor lekker lang tafelen, ze zetten onvergetelijke gerechten op tafel. Bij voorkeur begeleid door een smakelijk glas, want wijn en spijs trekken samen op.

bistro bardot

Bistro Bardot is het fine dining restaurant van Brasserie Bardot, daar waar het Franse culinaire avontuur in 2014 is begonnen. Het menu staat uiteraard in het teken van de Franse Keuken. In de zomer zit je hier ook heerlijk buiten aan het gezellig Van Coothplein.

5. by cas

Bij 5. by Cas wordt er elke dag met verse ingrediënten gewerkt om zo het beste aan de gasten te serveren. Huisgemaakt, puur, persoonlijk, ruw en stoer. Dit kleine restaurant is gevestigd aan de Ridderstraat, middenin het centrum van Breda.

RESTAURANT ZUYD

Zuyd is gevestigd aan de Ginnekenweg in Breda Zuid. Het restaurant is van het ondernemerspaar Stefan Dirkx en Wendy Dirkx-Michielsen. Stefan heeft zijn ruime ervaring opgedaan bij diverse (sterren-)zaken door het land. Zijn stijl van koken is in de basis Frans, maar ziet veel wereldse invloeden. Van de amuse tot de friandise bij de koffie; alles is huisgemaakt en bijzonder gepresenteerd. De menukaart bestaat uit een verrassingsmenu in 4 tot 7 gangen welke je nog kunt aanvullen met diverse specials of een wijnarrangement.

WIJNBAR PINOT

Gelegen aan de Grote Markt en met uitzicht op de Grote Kerk is Pinot wijnbar en restaurant, de ideale plek om te genieten van lekker eten en goede wijnen. Verrassende wijn-spijs combinaties zijn de specialiteit van het restaurant. De sommelier adviseert je graag bij de keuze uit een van de vele wereldwijnen. Pinot heeft wijnen uit Frankrijk, Duitsland, Oostenrijk, Spanje en meer.

RESTAURANT MARKANT

Dit sfeervolle huiskamerrestaurant wordt gerund door Martijn en Demi, een “Markant” koppel met een grote liefde voor wijnen en gastronomisch genieten. Zij staan voor een unieke gastvrijheidsbeleving. De keuzes die zij op dit gebied maken zijn anders; divers, uniek en verrassend. Ze doen bijvoorbeeld verschillende bereidingen aan tafel en hebben in het midden van de zaak een uitgebreide kaasbar.

FRANSJEPAN

Fransepan is een Franse fine-dining bistro met een eigentijdse twist en wereldse invloeden. De dinerkaart is ingedeeld in tien warme en koude gerechten: vier vis, vier vega en twee vlees. Daarnaast is er een uitgebreide kaaswagen met drie lijnen: binnenlands, buitenlands en gepasteuriseerd. Alle ingrediënten zijn van topkwaliteit en alle gerechten worden van begin tot eind zelf gemaakt.

wijnhuis de blauwe camer

Wijnhuis De Blauwe Camer is een restaurant gelegen op het prachtige domein van de zusters van het St. Catharinadal te Oosterhout en omgeven door eigen wijngaard, moes- en kruidentuin. Gecombineerd met de culinaire roeping van Maikel en Tessa, bieden wij unieke wijn & spijs!

porta sud

Porta Sud serveert de moderne Italiaanse keuken. Het restaurant is een plek om te genieten van eten en drinken en aandacht staat centraal. Chef kok en eigenaar Ralph Geert kookt moderne klassiekers gemixt met creative inspiratie.

SALON DE PROVENCE

Bij Salon de Provence kun je kwaliteit verwachten in alle aspecten. Gastheer Bono heeft jarenlang ervaring opgedaan bij Inter Scaldes. Chefkok Niels heeft gewerkt in diverse toonaangevende restaurants en zorgt ondertussen in de keuken voor kwaliteit op het bord. De keuken heeft een Franse basis en groenten spelen een hoofdrol spelen in het menu. Er wordt gekookt met de mooie producten die Nederland te bieden heeft, vrijwel alle producten worden lokaal ingekocht.

't jagthuis

Bij Restaurant 't Jagthuijs werken ze uitsluitend met de producten van het desbetreffend seizoen. Werkelijk alles wordt in eigen keuken bereid, of het nu gaat om het maken van hammen, patés, het fileren van de dagelijks aangevoerde verse vis, het uitbenen van het wild, het trekken van de diverse soorten jus of het maken van het ijs en friandises. Door alleen voor de allerbeste leveranciers te kiezen, het werken met Biologische producten én met in de fundering altijd respect voor de klassieke Franse keuken, worden hier de mooiste menu’s gecomponeerd en geserveerd door onze zwart brigade.

WOLFSLAAR*

Landgoed Wolfslaar is een bijzondere locatie aan de zuidrand van Breda. Midden in de weelderige, ongerepte natuur vind je Restaurant Wolfslaar. Onder leiding van chef kok Maarten Camps is Wolfslaar al jarenlang het enige restaurant met een Michelin ster in Breda.

DAMES PELLENS

Wijnbar Dames Pellens is gevestigd aan de Boschstraat en heeft een sfeervol terras onder de grote plantaan. Dit is een restaurant waar je heen gaat om culinair te genieten. Je kiest uit 4, 5, 6 of 7 gangen en indien gewenst een bijpassend wijnarrangement. Je kunt hier zowel voor lunch als diner terecht.

restaurant ruitersbosch

Restaurant Ruitersbosch is gevestigd aan de rand van het mastbos in een sfeervolle en ongedwongen ambiance. De keuken van Ruitersbosch is Frans georiënteerd. Met invloeden uit ons eigen land en het zuiden van Europa. De witte brigade werkt uitsluitend met duurzame en dagverse ingrediënten. De menukaart wisselt met elk seizoen en staat in het teken van ambachtelijkheid, zoals het bereiden van eigen fonds, soepen, sauzen en patisserie.

REESTAURANT VANNU

Vannu serveert een verfijnd groentemenu met pure, bovenal plantaardige en verse ingrediënten. Het menu bestaat uit gerechten die helemaal in het nu staan, met oog voor duurzaamheid, verspilling, Nederlandse herkomst en cultuur. Er is keuze uit een 3-, 4-, 5- of 6-gangen dinermenu en voor de lunch kunt u ook kiezen uit 2 of 3 gangen

*

Midden in het drukke stadscentrum van Oosterhout vormt de monumentale locatie met romantische tuin een mooi rustgevend decor om te kunnen genieten van de pure creaties van de keukenbrigade. Ze proberen wanneer mogelijk biologische producten te gebruiken en hebben één Michelin ster in handen.

RESTAURANT BY PASCAL

Beleving en smaak dat is waar het om draait bij Restaurant By Pascal in Oosterhout. De accommodatie, het team en natuurlijk de gerechten.Samen met zijn team streeft Pascal naar perfectie. Pascal vormde zijn eigen visie op koken met verfijning, dynamiek en hier en daar gewaagde combinaties, welke in de gerechten zijn terug te vinden.

bij de nonnen

Bij de Nonnen maakte vroeger deel uit van het Sint-Annaklooster. Een bijzonder en sfeervol rijksmonument in het hart van Zundert met grote cultuurhistorische waarde voor de gemeente Zundert. Je kunt hier terecht voor lunch, borrel en diner. De kaart is internationaal georiënteerd en naast de a la carte opties kun je kiezen uit vier tot zes gangen verrassingsmenu.

*

Een bezoek aan O&O staat garant voor een avond genieten van bijzondere, Oriëntaalse gerechten die hun oorsprong vinden in Maleisië, Singapore, Thailand, Hong Kong en Japan, met hier en daar een knipoog naar de Franse keuken. Het restaurant is heeft één Michelin ster.

Stappen & Shoppen is het platform voor culinaire fijnproevers in de Baronie van Breda. Op onze website en in de Breda City App vind je alle restaurants uit de regio, veelal met volledige menukaarten, deals en evenementen. In de foodblogs lees je alles over onze evaringen en kun je inspiratie opdoen.